A tarte de amêndoa caramelizada é uma sobremesa clássica que combina uma base de bolo fofa e doce com uma cobertura crocante e caramelizada de amêndoas. Esta receita é perfeita para impressionar os seus convidados em qualquer ocasião especial. Com um sabor intenso a amêndoa e uma textura irresistível, esta tarte é uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
Massa
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Açúcar | 150 g |
| Farinha | 150 g |
| Margarina derretida | 120 g |
| Ovos | 2 |
| Leite | 4 colheres de sopa |
Cobertura
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Amêndoa laminada | 200 g |
| Manteiga | 100 g |
| Açúcar | 150 g |
| Leite | 10 colheres de sopa |
Preparação:
- Preparar a Massa:
- Unte uma forma amovível com margarina e forre com papel vegetal. Volte a barrar com margarina e enfarinhe. Reserve.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea e o açúcar estar bem dissolvido.
- Envolva a farinha, a margarina derretida e o leite na mistura de ovos e açúcar.
- Verta a massa para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.
- Preparar a Cobertura:
- Numa panela, junte a amêndoa laminada, a manteiga, o açúcar e o leite. Leve a ferver durante 5 minutos, mexendo sempre.
- Tire a tarte do forno e verta a cobertura por cima, espalhando uniformemente para que as amêndoas fiquem bem distribuídas e assentes.
- Finalizar a Tarte:
- Leve novamente a tarte ao forno por mais 30 minutos, ou até a cobertura estar bem caramelizada e dourada, conforme o seu gosto.
- Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
- Servir:
- Sirva a tarte fria, para que a cobertura esteja bem crocante e caramelizada.
Esta tarte de amêndoa caramelizada é perfeita para qualquer ocasião, oferecendo uma combinação irresistível de texturas e sabores. Desfrute desta delícia e surpreenda os seus convidados com uma sobremesa memorável!