Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 g de chocolate em pó
- 250 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar mascavado escuro
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Preparação:
- Pré-aquecer e Preparar a Forma:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de bolos retangular com margarina e polvilhe com farinha.
- Mistura Inicial:
- Numa taça de vidro, bata os ovos e o açúcar mascavado com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
- Adicione o chocolate em pó e o sumo de limão. Misture bem durante cerca de 2 a 3 minutos até incorporar completamente.
- Adicionar Farinha e Fermento:
- Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até a mistura ficar homogénea.
- Assar o Bolo:
- Deite a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Para verificar se o bolo está cozido, espete um palito no centro do bolo; se sair seco, o bolo está pronto.
- Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos com a porta ligeiramente aberta (cerca de 10 a 15 centímetros) para evitar um choque térmico.
- Arrefecer e Servir:
- Desenforme o bolo para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
- Sirva com chá ou café.
Dicas:
- Preparação Antecipada:
- Certifique-se de que tem todos os ingredientes preparados antes de começar a fazer o bolo para um processo mais suave.
- Posição da Grelha:
- Coloque a grelha do forno no meio para permitir uma circulação uniforme do ar quente em volta do bolo.
- Controle de Temperatura:
- Se o forno estiver muito quente, o bolo pode crescer rápido demais e afundar no meio. Ajuste a temperatura conforme necessário.
- Não Abrir a Porta do Forno:
- Evite abrir a porta do forno enquanto o bolo está a cozer para manter a temperatura constante e evitar que o bolo abata.
- Teste do Palito:
- Use um palito para verificar a cozedura antes de tirar o bolo do forno.
- Evitar Choque Térmico:
- Deixe a porta do forno entreaberta após desligar para permitir que o calor se dissipe gradualmente.
Este bolo de chocolate é perfeito para qualquer ocasião e muito simples de preparar. Aproveite este delicioso bolo com amigos e família!
Bom apetite!
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